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前日に麻婆豆腐を久しぶりに食べたら、自分でも作ろうかなぁと思ったけど、食べたばっかりだし、青椒肉絲（チンジャオロウスー）にしておきました。今ピーマン安いし。鶏もも肉で作ってみたのですが、意外と合いました。はじめて鶏肉にしてみたんだけどね。いつもは豚肉です。
あー、でもこれ竹の子入ってないから、青椒肉絲とはいえないか。
鶏肉とピーマンの甘辛炒めかな。